Начинки: майонез, кетчуп, горчица, листья салата, дольки помидоров.
· Шаг 1
Легкая 1 сторона гриля, нагрев от 180 C° до 200 C° (средне-сильный); оставьте другую сторону не освещенной. Смешайте перец и оливковое масло. Разложите перец в корзине для гриля или на противне из алюминиевой фольги на незажженной стороне и жарьте на гриле, накрыв крышкой, 10–15 минут или пока перец не начнет сморщиваться. Переложите перец на освещенную сторону гриля и жарьте на гриле, накрыв крышкой, от 8 до 10 минут или до легкого обугливания, переворачивая на полпути. Снимите с гриля на решетку и полностью остудите (около 15 минут).
· Шаг 2
Удалите и выбросьте стебли; перец разрезать пополам вдоль. Удалите семена и посыпьте перец желаемым количеством соли.
· Шаг 3
Разогрейте обе стороны гриля до 350–400 ° (средне-сильный). Из молотого патрона сформировать 12 котлет; посыпать желаемым количеством соли и перца. Жарьте котлеты на гриле без крышки для гриля по 4–5 минут с каждой стороны или до желаемой степени готовности. На каждую котлету положите 2–3 половинки перца; сверху посыпать сыром. Готовьте на гриле, накрыв крышкой, 1-2 минуты или пока сыр не расплавится.
· Шаг 4
Булочки с маслом и тосты на гриле. Подавать котлеты на поджаренных булочках с желаемой начинкой.
