3 столовые ложки мелко нарезанного огурца из укропа с пониженным содержанием натрия (примерно 1 1/2 стебля)
1 столовая ложка зерновой горчицы
1 чайная ложка острого соуса
500 гр. 90% постного рубленого филе
½ чайной ложки кошерной соли
½ чайной ложки свежемолотого черного перца
4 листа салата айсберг
4 булочки для гамбургеров с кунжутом, слегка поджаренные
4 ломтика семейных помидоров (толщиной 1/4 дюйма)
4 тонких кольца белого лука
Шаг 1
Разогрейте гриль до средне-сильного (около 220 С° ). Смешайте первые 5 ингредиентов в небольшой миске.
Шаг 2
Осторожно сформируйте из измельченной вырезки 4 (4 дюйма) котлетки. Равномерно посыпать солью и перцем. Смазать решетку гриля кулинарным спреем. Котлеты выложить на решетку; готовьте на гриле по 4 минуты с каждой стороны или до желаемой степени готовности.
Шаг 3
Положите 1 лист салата на нижнюю половину каждой булочки. Сверху выложите примерно 2 1/2 столовых ложки соуса, 1 котлету, 1 ломтик помидора и 1 кольцо лука. Накройте верхние половинки булочек.
