Разогрейте гриль до температуры от 180 C° до 200 C° (от средней до высокой). Смешайте первые 4 ингредиента. Аккуратно сформируйте из смеси 6 (4 дюйма) котлет.
Шаг 2
Готовьте бекон в большой сковороде на среднем огне 8 минут или до хрустящей корочки. Удалите бекон и слейте на бумажные полотенца, оставив 2 ст. капает в сковороде. Увеличьте огонь до средне-сильного и обжарьте лук в горячих каплях 6 минут или до готовности. Снимите с огня и добавьте чатни.
Шаг 3
Жарьте котлеты на гриле, накрыв их крышкой, по 4–5 минут с каждой стороны или до тех пор, пока говядина не перестанет быть розовой в центре. Сверху посыпьте сыром и подавайте с булочками для гамбургеров с луковой смесью, беконом, дольками персика и листьями базилика.
Шаг 4
Примечание: мы тестировали персиковый соус Alecia's Peach Chutney.
