1 ½ стакана консервированного несоленого нута, промытого и высушенного
1 большое яйцо
2 столовые ложки острого соуса (например, Табаско)
4 булочки для гамбургеров из цельнозерновой муки, поджаренные
4 листа салата ромэн
4 ломтика (толщиной 1/4 дюйма) помидора
Шаг 1
Нагрейте кастрюлю на среднем или сильном огне. Добавьте 2 чайные ложки масла; завихрение, чтобы покрыть. Добавьте лук, морковь и чеснок; соте 3 минуты. Добавьте 3/4 стакана воды и киноа; довести до кипения. Накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего и тушите 18 минут или пока жидкость не впитается. Ложку приготовленную киноа выложить на большую тарелку; остыть 5 минут. Смешайте смесь киноа, панко, соль, перец, нут и яйцо в кухонном комбайне; пульсируйте, пока нут не станет слегка пюре и смесь не смешается. Сформируйте смесь из киноа в 4 котлеты (толщиной 1/2 дюйма).
Шаг 2
Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте в сковороду 1 столовую ложку масла; завихрение, чтобы покрыть. Добавить котлеты в кастрюлю; готовьте по 3 минуты с каждой стороны или пока не подрумянится.
Шаг 3
Смешайте в миске оставшиеся 2 чайные ложки масла и острый соус. На нижние половинки булочек выложить котлеты; Сверху равномерно полейте смесью острого соуса, салатом, помидорами и половинками булочки.
