Горчица, кетчуп, нарезанные помидоры и другие начинки (по желанию)
Шаг 1
В средней миске смешайте индейку, базилик, горчицу, чеснок, соль и перец. Аккуратно, но тщательно перемешайте руками. Слегка увлажненными руками сформируйте из смеси 4 лепешки толщиной 3/4 дюйма, сделав небольшое углубление в центре каждой.
Шаг 2
Подготовьте газовый или угольный гриль для прямого гриля на среднем или сильном огне. Слегка натрите маслом на терке непосредственно перед добавлением гамбургеров. Готовьте, пока 1 сторона не подрумянится, около 4 минут. Переверните и готовьте, пока противоположная сторона хорошо не подрумянится, а соки не станут прозрачными, примерно на 4 минуты дольше. Поместите булочки на гриль, чтобы они жарились в течение последних 30 секунд или 1 минуты, пока готовятся гамбургеры.
Шаг 3
Положите по 1 бургеру на нижнюю половину каждой булочки. Сверху выложите пасту из артишока и козьего сыра и верхние половинки булочек.
