2 чашки приготовленного фрике, булгура, коричневого риса или других злаков
½ стакана сырых овсяных хлопьев
2 столовые ложки тертой красной свеклы (натертой на терке Microplane)
2 столовые ложки веганского майонеза
1 столовая ложка соевого соуса
2 ½ чайных ложки соли
2 чайные ложки черного перца
4 зубчика чеснока, натертых на терке Microplane
10 булочек для гамбургеров
Шаг 1
Грецкие орехи перемолоть в кухонном комбайне до мелкого помола. Поместите молотые грецкие орехи в миску. Обработайте портобелло в кухонном комбайне до нарезки. Добавьте масло; обрабатывать только до объединения. Добавить к молотым грецким орехам смесь грибов, фрике, овес, свеклу, майонез, соевый соус, соль, перец и чеснок; тщательно перемешайте. Холод 1 час.
Шаг 2
Сформируйте смесь в 10 котлет. Нагрейте сковороду-гриль на сильном огне. Смазать кулинарным спреем. Готовьте котлеты, пока они не прогреются и не станут слегка обугленными, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Снимите со сковороды и подавайте на булочки с любимой начинкой для гамбургеров.
