3 стакана помидоров черри или груша (любого цвета)
¼ стакана майонеза
1 ½ чайной ложки лимонного сока
2 чайные ложки оливкового масла
4 булочки для гамбургеров, разрезанные
Листья масляного салата
Шаг 1
Замочите 8 бамбуковых шпажек (8 дюймов) в воде на полчаса.
Шаг 2
Нагрейте гриль до среднего (от 180 ° до 220 °). Фисташки крупно измельчите в кухонном комбайне, затем перелейте в миску. Взболтайте нарезанный лук в комбайне до получения однородной массы и добавьте к орехам вместе с яичным белком, мясом, бахаратом, черным перцем, 2 1/2 ч. Л. Алеппо перец и соль. Перемешайте руками. Сформируйте 4 котлеты толщиной 1/2 дюйма.
Шаг 3
Продольно нанизать помидоры на шампуры. Смешайте майонез, 1–2 ч. Л. Алеппо перец, лимонный сок и отставляем. Смажьте ломтики лука маслом.
Шаг 4
Жарьте гамбургеры, помидоры и ломтики лука, перевернув один раз, пока гамбургеры не будут готовы (всего 6-8 минут), а овощи не обугрится (3-5 минут). Как готово, переложите на блюдо. Жарьте булочки на гриле срезанной стороной вниз до золотистого цвета, 1-2 минуты.
Шаг 5
Намазать булочки майонезом. Перемешайте лук с небольшим количеством перца Алеппо. Сварите гамбургеры с салатом, луком и помидорами на шпажках; остальные подавать на стороне.
